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要设置让一个人的手机号无法打进来或发送短信，可以采取以下方法。
1、打开手机拦截软件：如果手机中安装了拦截软件，可以在软件中设置拦截规则，将那个人的手机号添加到黑名单中，这样，无论是电话还是短信，都不会被接收。
2、更换手机号码：如果不想与这个人有任何联系，可以选择更换自己的手机号码，这样他们就无法再联系到你。
3、联系运营商客服：请求他们协助设置号码屏蔽服务，将对方的号码设置为不允许呼入呼出和发送短信的号码，这样也可以达到目的，具体操作可能因运营商而异，可以拨打运营商的客服电话详细了解。
4、使用第三方软件：有些第三方软件允许用户设置特定的拦截规则，可以根据需求选择相应的功能进行设置。
需要注意的是，无论采取哪种方法，都需要确保不违反任何法律法规，在采取屏蔽措施之前，最好考虑清楚是否真的需要这样做，以免因过度屏蔽而错过重要的电话和短信。